Kock till Spånga grundskola och gymnasium

Hospitality, Food & Tourism · Food & Beverage Service · Food Preparation · Culinary Arts

In short

Stockholms stad söker en engagerad kock till Spånga grundskola och gymnasium. Du kommer att planera, tillaga och servera näringsrika luncher för cirka 900 elever och personal, med hänsyn till specialkost och för att minska matsvinnet. Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid med tillträde snarast.

Responsibilities

Tillaga och servera lunch, ofta i flera rätter, inklusive vegetariskt alternativ och specialkost.
Förbereda och portionera mat i stora mängder enligt recept, kostplan och riktlinjer.
Säkerställa rätt temperatur, kvalitet och smak vid servering och utskick.
Följa livsmedelslagstiftning, HACCP-rutiner och interna hygienkrav, samt sköta daglig dokumentation.
Bidra till menysättning, minska matsvinnet och CO2-avtrycket, samt delta i beställningar, leveranskontroll och kvalitetsarbete.

Requirements

Gymnasieexamen från livsmedelsprogrammet eller motsvarande kompetens.
Erfarenhet av storkök och arbete som kock i restaurangbranschen.
Dokumenterad utbildning i livsmedelshygien och HACCP, som inte är äldre än 24 månader.
God datorvana är ett krav.
Strukturerad, tar egna initiativ, har god svenska i tal och skrift.
Trivs med att samarbeta i ett engagerat team.

Desired Qualifications

Erfarenhet av beställningar i stadens inköpssystem Agresso är meriterande.

Benefits

Friskvårdsbidrag 3000kr

Skills

HACCPAgresso

#Stockholm#Spånga#Kock#Skolmat#Grundskola#Gymnasium#Storkök

About Stockholms stad

I Stockholms stad arbetar cirka 40 000 personer. Du möter oss till exempel i skolan, på äldreboenden, i parken och när du ska söka bygglov eller går till simhallen för att träna. Stockholms stads verksamhet styrs av folkvalda politiker och organiseras i stadens förvaltningar och bolag.

See all open jobs at Stockholms stad Read more about Stockholms stad Website