Kock till Skarpnäcks skola
Hospitality, Food & Tourism · Food & Beverage Service · Food Preparation · Restaurant Operations
In short
Skarpnäcks skola i Stockholm söker en erfaren kock för en heltidstjänst med start i november 2026. Rollen innebär att planera, tillaga och servera mat till cirka 1 200 portioner dagligen, inklusive specialkost, samt arbeta med hygien och minskning av matsvinn. Vi söker dig med minst fem års erfarenhet från storkök och restaurangkök.
Responsibilities
- Planera och förbereda måltider för cirka 1 200 portioner dagligen.
- Tillaga mat, inklusive specialkost och behovsanpassade måltider.
- Beställa varor, ta emot och packa upp leveranser.
- Förbereda och packa mat för leverans till andra verksamheter.
- Arbeta med egenkontroll, livsmedelssäkerhet och hygien.
- Aktivt arbeta för att minska matsvinn och utveckla hållbara måltider.
- Diska, städa och vid behov arbeta i matsalen.
Requirements
- Gymnasieexamen från livsmedelsprogrammet eller motsvarande kompetens.
- Minst fem års erfarenhet av arbete som kock.
- Erfarenhet av arbete i storkök och restaurangkök.
- God kunskap om livsmedelshygien, egenkontroll och säker livsmedelshantering.
- Erfarenhet av specialkost.
- Förmåga att uttrycka sig i tal och skrift.
Desired Qualifications
- Erfarenhet från restaurangkök för att bidra med matglädje, kvalitet och modernt tänk.
- God datorvana är meriterande.
- Organiserad, stresstålig och tycker om att arbeta strukturerat.
- Hög arbetsmoral och lätt för att samarbeta.
- Självgående med förmåga att följa instruktioner och ta egna initiativ.
- Förmåga att planera och prioritera arbetet samt vara flexibel.
- Förmåga att se och bemöta kollegor, elever och andra matgäster på ett trevligt och professionellt sätt.
Benefits
- Individuell lönesättning reglerat av HÖK och Allmänna Bestämmelser (AB).
#kock#skolmat#storkök#specialkost#livsmedelshygien#Stockholm
Company
Stockholms stad
Job Posted
1 month ago
Employment Type
Full Time
WorkMode
On Site
Experience Level
Mid-Senior
Locations
Stockholm, Sweden
Qualification
Diploma
Applicants
Be an early applicant