Utbildad kock till Farsta Västra Förskolor – vikariat

Hotell, restaurang och turism · Mat- och dryckesservice · Matlagning · Kulinarisk konst · Restaurangdrift

I korthet

Söker en utbildad kock för ett deltidsvikariat (75%) på Farsta Västra Förskolor i Stockholm, med tillträde i januari 2027. Arbetsuppgifter inkluderar planering, inköp, tillagning och servering av näringsrika måltider, specialkost samt ansvar för kökets hygien och ordning.

Ansvarsområden

Planera menyer och tillaga näringsrika, varierade måltider från grunden.
Tillaga och hantera specialkost utifrån barnens behov.
Planera inköp och beställa livsmedel i e-handelssystemet Agresso enligt gällande upphandlingsavtal och budget.
Ta emot leveranser, hantera varor samt ansvara för disk, städning och ordning i köket.
Följa gällande livsmedelslagstiftning och rutiner för livsmedelshygien, egenkontroll och dokumentation.
Förbereda fika och enklare förtäring vid exempelvis föräldrasammankomster och arbetsplatsträffar.
Arbeta utifrån ett hållbarhetsperspektiv och använda säsongsanpassade och ekologiska råvaror.
Samarbeta med förskolans medarbetare och ledning samt ha kontakt med barn och vårdnadshavare.

Krav

Kockutbildning från restaurang- och livsmedelsprogrammet eller annan likvärdig utbildning.
Erfarenhet av arbete som kock.
Utbildning inom livsmedelshygien och egenkontroll enligt HACCP.
Kunskap om hantering och tillagning av specialkost.
God datorvana.
Goda kunskaper i svenska, både i tal och skrift.

Önskade kvalifikationer

Erfarenhet av arbete i förskole- eller skolkök är meriterande.
Strukturerat arbetssätt med god förmåga att planera, organisera och prioritera.
Förmåga att hantera flera arbetsuppgifter samtidigt i ett högt tempo.
Serviceinriktad med ett professionellt och lyhört bemötande.
Samarbetsförmåga, öppen för andras synpunkter och bidrar till ett gott arbetsklimat.
Prestigelös och engagerad i verksamhetens gemensamma uppdrag.
Helhetsperspektiv och förståelse för hur kökets arbete bidrar till förskolans verksamhet.

Förmåner

Ett självständigt och meningsfullt arbete där du bidrar till barnens hälsa och välbefinnande.
Ett nära ledarskap och stöd från förskolans organisation.
Möjlighet till erfarenhetsutbyte och utveckling genom stadsdelens gemensamma köksnätverk.
Friskvårdsbidrag och arbetskläder.

Färdigheter

HACCPAgresso

#kock#förskola#vikariat#deltid#stockholm#farsta#fagersjö#barns hälsa#näringsrika måltider#specialkost#ekologiska råvaror#haccp#egenkontroll#restaurang- och livsmedelsprogrammet

Om Stockholms stad

I Stockholms stad arbetar cirka 40 000 personer. Du möter oss till exempel i skolan, på äldreboenden, i parken och när du ska söka bygglov eller går till simhallen för att träna. Stockholms stads verksamhet styrs av folkvalda politiker och organiseras i stadens förvaltningar och bolag.

Se alla lediga jobb hos Stockholms stad Läs mer om Stockholms stad Webbplats