The Job

Kock – Heltid

Hotell, restaurang och turism · Mat- och dryckesservice · Matlagning · Kulinarisk konst · Restaurangdrift

Gå med för uppdateringar

I korthet

ICA Kvantum Mall of Scandinavia söker en heltidsanställd kock till sitt butikskök. Du kommer att vara delaktig i att utveckla köket, sortimentet och kundernas matupplevelse, med fokus på färskvaror och egenproducerade produkter. Rollen innebär matlagning till buffé, produktion av matlådor och färdiga måltider, samt deltagande i utvecklingen av recept och koncept.

Ansvarsområden

  • Producera och tillaga mat till varmmatsbuffé.
  • Producera matlådor, såser, tillbehör och andra färdiga måltider.
  • Delta i utvecklingen av recept, sortiment och nya måltidskoncept.
  • Arbeta med planering och orderhantering.
  • Säkerställa egenkontroll, hygien och hög kvalitet.
  • Aktivt arbeta med råvaruhantering och lösningar för att minska matsvinn.
  • Utveckla rutiner, arbetssätt och produktion.

Krav

  • Tidigare erfarenhet av liknande arbetsuppgifter inom matlagning, restaurang eller matproduktion.
  • Stort intresse för mat och råvaror.
  • Ansvarstagande, lösningsorienterad och trivs med att arbeta i team.
  • Förståelse för hygien, kvalitet och egenkontroll.
  • Glad, driven och positiv person med passion för mat och människor.
  • Trygg med att arbeta praktiskt i ett kök.
  • Förmåga att arbeta i högt tempo, ta ansvar och ha öga för smak, kvalitet och presentation.
  • Vilja att fortsätta utveckla kunskaper inom matlagning och testa nya recept, smaker och koncept.

Önskade kvalifikationer

  • Utbildning som kock eller kallskänka är meriterande.
  • Erfarenhet av arbete och beredning i butikskök är meriterande.
  • Tidigare erfarenhet från dagligvaruhandeln, gärna ICA, är meriterande.
  • Erfarenhet av kalkylering och kostnadsberäkning inom matproduktion är meriterande.
  • Inställning och genuint intresse för matlagning är viktigast.

Förmåner

  • Möjlighet att vara med och utveckla ett butikskök med höga ambitioner.
  • Arbeta med ett engagerat team.
  • Fokus på färskvaror, matglädje och egenproducerade produkter.
  • Arbetstider främst vardagar kl. 07.00–16.00.
  • Omfattning: Heltid, 38,15 timmar/vecka.
#matlagning#butikskök#restaurang#färskvaror#egenproducerade produkter
ICA Logo

Företag

ICA

Publicerade jobb

för 2 dagar sedan

Upphör

om 1 vecka

Anställningstyp

Heltid

Arbetsform

På plats

Erfarenhetsnivå

Mellannivå

Platser

Solna, Sweden

Kvalifikation

Yrkeshögskola, Kandidatexamen, Masterexamen

Sökande

Ansök tidigt