Kock till förskola Ulvsunda slottsväg 22
Hospitality, Food & Tourism · Food & Beverage Service · Food Preparation · Culinary Arts · Food Service
In short
Engagerad och kunnig kock sökes till förskolan Ulvsunda slottsväg 22 i Bromma. Tjänsten är på heltid och innebär att laga näringsriktig mat från grunden till ca 100 barn och 22 vuxna, inklusive frukost, lunch och mellanmål. Arbetet innefattar planering, beställning, budgetansvar, livsmedelshygien och egenkontroll, samt samarbete med kollegor och deltagande i utvecklingsarbete.
Responsibilities
- Laga god och näringsriktig mat från grunden till barn och medarbetare.
- Planera och laga frukost, lunch och mellanmål.
- Planera matsedlar tillsammans med övriga kockar och lägga dem digitalt.
- Diska, plocka upp matvaror, hålla ordning i köket och rengöra arbetsytor och golv.
- Ansvara för livsmedelshygien och egenkontroll.
- Göra livsmedelsbeställningar digitalt.
- Arbeta säsongsbetonat med inköp och följa budgetramar.
- Samarbeta med övriga kockar i området och delta i utvecklingsarbete kring mat och måltider.
- Vara aktivt delaktig i vad som händer på förskolan.
- Presentera maten och arbetet i köket via sociala medier.
Requirements
- Examen från restaurang- och livsmedelsprogrammet eller annan motsvarande utbildning.
- Utbildning som omfattar hantering och tillagning av livsmedel, livsmedelshygien, specialkost och planering av måltider, till exempel HACCP.
- Bred kunskap om olika födoämnesallergier.
- Goda kunskaper i vegetarisk-, klimatsmart- och ekologisk kosthållning.
- Erfarenhet av arbete som kock, gärna från kök där mat lagats och serverats till barn.
- Erfarenhet av planering, beställning, budget och egenkontroll.
- Digital kompetens.
- Goda kunskaper i svenska språket genom tal och skrift.
Desired Qualifications
- Engagerad, professionell, nytänkande och kommunikativ.
- Förmåga att kommunicera och välkomna barnens nyfikenhet i köket.
- Förmåga att kommunicera och skapa goda relationer med vårdnadshavarna.
- Ansvarstagande och strukturerad med god förmåga att planera och prioritera arbetet effektivt.
- Samarbetsvillig och deltar aktivt i utvecklingsarbeten.
- Matkunnig - kan planera och laga näringsriktig, god och varierad mat.
- Kreativ - för att skapa nyfikenhet och locka barn att utforska maten.
- Flexibel - antalet barn kan variera, aktiviteter kan påverka mattider och maträtter.
- Social - möter barn, vårdnadshavare samt personal.
- Samarbetsvillig - ingår i förskolans team runt barnen.
Benefits
- Dator i arbetet
- Friskvårdsbidrag
- Pedagogiska måltider
- Arbetskläder
- Möjlighet att utvecklas i arbetet genom kollegialt lärande med områdets andra kockar och ekonomibiträden
#förskola#kock#måltider#näringsriktig mat#vegetarisk kost#ekologisk mat#egenkontroll#budget
Company
Stockholms stad
Job Posted
2 days ago
Expires
in 1 week
Employment Type
Full Time
WorkMode
On Site
Experience Level
Mid-Senior
Locations
Bromma, Sweden
Qualification
Diploma
Applicants
Be an early applicant